流行 イラストファンアート縦約21cm✕横約14.5cm★ アート/写真

★★★★★

2024-05-07

お菓子の構造から書かれていて、ためにはなります。 が、実際作るとなると、見た目重視の実用性がないお菓子が多いいので、あくまでも目の保養程度です。 シュークリームのツリーとか、お菓子作りが趣味程度の私には不要でした。

• エイミー7878
• 32歳
• アトピー
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★★★★★

2024-03-13

ツムツム好きな人からしたら見ているだけでも可愛いなぁって思う。 子供が良く見てて気に入っている。 作り易そうだから今度作ってみたいけど今一歩やる気が出ないから作ってない。 本当にこういう風になるのかユーチューブなんかみたけど意外とフワフワそうだし発酵も大変そうじゃなさそうだからいつかチャレンジしてみたいと思える本です。

• cobaltblueshelter
• 40歳
• アトピー
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★★★★★

2024-05-05

書店では置いてなかったので、こちらで買えて良かったです！

• れおまる☆
• 28歳
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★★★★★

2024-02-28

さっぱりパンとふわふわパンの二種類でいろんなアレンジがききます。さっぱりパンの方が失敗なく作れます。うちはオーブンがなくアラジントースターで焼いています。アラジントースターは普通のパンを焼くには難しいですが、なぜかこのレシピだとうまく焼けます。材料も安心安全のものを使えるし、捏ねる工程が少ないのにふわふわのパンが焼けるので感動です🎵お薦めです！

• kaka7731
• 36歳
• アトピー
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2024-05-03

楽しく簡単に作れてすごくいいです！また新しいレシピがほしい

• In The House
• 24歳
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★★

2024-02-14

エスコヤマのお菓子の大ファンです。どのお菓子も最高に美味しいですが、特にコヤマロールは食べたときあまりの美味しさに衝撃でした。こちらの本には小山ロールの家庭向けのレシピが載ってるということで買ってみました。小山シェフのレシピはcottaのホームページに別立てのロールケーキのレシピが載っていたので、そのレシピでも作ってみましたが、とても美味しかったです。こちらの本に載っている小山ロールのレシピも天板の大きさが少し違うものの概ね似た配合で、小山ロールにはグラ糖＋蜂蜜を使用しています。一般的なロールケーキよりも卵を多めに使うレシピなので初めはビックリしましたが、しっかり泡立てた卵のおかげで生地はフワフワしっとりでとても美味しいです。このレシピは保存版です。ほかにもコヤマぷりんやシフォンケーキなどの人気のレシピも載っていてこちらもチャレンジしてみたいです。行程は最後の仕上げの部分は写真が省かれていることが多いですが、序盤の生地作りの方は写真や解説がしっかりと載っているので丁寧な本だと思います。お菓子づくりのコツも所々書かれており、参考になります。購入して良かったと思う本です。

• masak31
• 32歳
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2024-05-01

以前から欲しかった本が、中古で安く買えたので良かったです。

• はるかぜ０４
• 40歳
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2024-05-15

中を読むと本当に簡単な方法で記載されていて、私でも簡単に作れました！計量カップとスプーンも付いていてきっちり計る手間も省けて本当に楽です。 長い時間こねてたたかなくてもおいしいパンが焼けるので大変満足しています！

• きゃさりんの友
• 28歳
• アトピー
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★★★★★

2024-05-08

私の中では自家製天然酵母のスペシャリスト、あんこさんの本です。 一冊目は絶版になっているので（涙）こちらを購入しました。 酵母の起こし方、中種の作り方など詳しく載ってるのでとても参考になります。 写真は暗めですがカッコいい感じで好きです。

• KEJU
• 36歳
• アトピー
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2024-05-13

妹がお嫁に行くときプレゼントした本です(笑)。 超初心者向きで、この本通りに作ればお菓子屋さんレベルのお菓子が作れる優秀な本です。 ガトーショコラとトリュフは、この通りに作ればデパ地下スイーツにも負けません(笑)。

• MGS花子
• 44歳
• アトピー
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2024-04-24

本格的なデコレーションを学びたくて購入した本です。 初心者向きではありませんが、デコレーションを色々と学びたい方にはオススメです。 絞りのテクニック、チョコレートのテクニック、フルーツとつやがけのテクニック、かわいい飾りのテクニック、楽しいクッキーデコレーション、ワンランクアップのデコ・テクニックが掲載されています。

• haruminko
• 32歳
• アトピー
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2024-05-11

甘さ控えめで美味しくできました。 お店のような味になりました。

• kuro43
• 40歳
• アトピー
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★★★★★

2024-04-10

綺麗な状態の本でした。安く購入できてよかったです

• かわうそ620
• 48歳
• アトピー
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★★★★★

2024-05-09

美味しそうなお菓子がシンプルな作り方で書いてあって見た目も味も美味しい！ スコーンさっそく作りました また他の本も買いたいと思います

• ポメ0603
• 36歳
• アトピー
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2024-03-27

イーストの香りが苦手な友人にパンを作ったときに参考にした本です。 ちゃんと手間はかかりますが、ハード系パンが美味しく作ることが出来ます。 内容は、ゆっくり発酵パン教室１イーストのおべんきょう、ゆっくり発酵パン教室２粉のおべんきょう、おすすめの粉を紹介、プロの技を取り入れましょう、基本のプチパン、基本のリュスティック、基本のパン・ド・カンパーニュ、基本のバゲット、基本のパン・ド・セーグル、洋梨とチーズのパニエなど‥です。

• ちーChan1122
• 44歳
• アトピー
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★★

2024-05-07

美味しいタルトが作りたくて購入した本です。 初心者向けではありませんが、解説は丁寧で分かりやすかったです。 内容は、小さな乾いたお菓子（基本の型抜きサブレ／型抜きサブレのパリエーション ほか）／卵白で作るお菓子（乾燥焼きのメレンゲ／モンブラン ほか）／ゼリー、ババロワなど冷たいお菓子（ゼリー／ババロワ ほか）／クレープ生地で作るお菓子（クレープ／カヌレ風プティ・ファールほか)となっています。 焼き菓子を極めたい方に向いています。

• voyager26
• 52歳
• アトピー
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