商品の詳細
【値下げしました】ステファン・ルルー 『チョコレートのデザインテクニック』『素材としてのチョコレート』全2冊組めちゃくちゃレアです。今はもう市場では売られていません。パティシエやショコラティエなどのプロ向けです。とくにピエスモンテに取り組んでいる方にはめちゃくちゃ参考になると思います。ちなみにサイン入りです。パティシエを引退したので販売します。Matiere Chocolat 日本語版Stephane Leroux (著) 化粧函入り2冊組化粧函サイズ 36×25.5×6cmチョコレートの本場、ベルギーでもただ一社しかない、正真正銘のベルギーチョコレートを製造するベルコラーデ社創立20周年を記念して限定出版された本。2004年のフランス最優秀職人パティシエ(MOF)のステファン・ルルーの技と芸術性を、細かい手順写真で惜しみなく解説した『チョコレートのデザインテクニック』、60点の作品を収録した、美しい大型作品写真集『素材としてのチョコレート』全2巻セット。化粧函入。状態:化粧函の外観は通常保管によるスレ、開きじわ程度、本文は目立った書込み・線引無し、カラー写真図版良好。#ショコラ#ショコラティエ#パティシエ#チョコレート#レストラン#デザート#バレンタイン
カテゴリー: | 本・音楽・ゲーム>>>CD>>>邦楽 |
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商品の状態: | 未使用に近い |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
発送元の地域: | 滋賀県 |
発送までの日数: | 1~2日で発送 |
商品の説明
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ステファン・ルルー テクニック集 全2冊組 - CD
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最新のクチコミ
この上なく綺麗な声です。高音が特に素晴らしい。日本一になったという茶っきりぶしに聞き惚れます。お勧めです。
- かかさん6008
- 30歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
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言葉の含蓄なんかべらんめぇ、てな調子。本所生まれの雲助節。雲助脚色噺が堪能できます。師匠の馬生氏とは違って少し硬派です。
- むく4842
- 38歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
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今まで得使っていたカセットテープがダメになったのでCDだと大丈夫だと思って購入しました。これで毎日お経を聞けるので良かったです。
- 一天-ひとあま-
- 26歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
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これは歌謡浪曲と言えるのか疑問。浪曲の合間に師の持ち歌のおとこ花(だったと思います)と極道を挿入しただけ。 歌謡浪曲とは歌謡節があってのものでは…。 浪曲としてはギター伴奏入りで迫力も有り聞くに値する作品。
- ちゃーちゃん0801
- 34歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
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昭和54年ローオンから発売されたものの初CD化。 師が喉を痛めていたようで、少しガラガラ声です。 お柳の別れの節割愛、松永での斬り込みでの場面描写割愛に 不満が残るが、熱演されており良いです。
- とんさふぁり
- 42歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
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